第124章（3 / 3）
送走周舟后，江宴拿来大木盆，将半麻袋的草鱼，白鲢鱼，黑鱼，一股脑的倒进木盆里，又倒了清水洗净，收拾内脏。
汤圆看见江宴眼前的一大盆鱼，竟然不知学了谁家的狗子，在她身旁摇尾巴，还歪头看她。
江宴扶额瞥了它一眼，让它把饭盆叼过来，挑了一条小鱼给它，汤圆叼着盆撒着欢的跑了。
江宴拿来去集市置办的菜板，菜刀，瓦盆，木墩，摆在院子里。
其余几人都凑到她身边来看新鲜。
“主子，你这是要做什么？”行红好奇的探头，身边还跟着两个小尾巴。
“做鱼丸。”
她捞起一个三斤多重的草鱼利落的剁下鱼头，应红嘴角猛地一抽，谭千月吓的躲回了屋子。
“收拾鱼，这个我会。”芳姑姑主动上前。
“那好，你跟着我学一遍。”江宴很乐意有帮手，大家早晚都要会。
第一步切下鱼头，再贴着鱼的脊椎骨将两边的鱼肉大面积片下来，其次片掉鱼排鱼刺，只剩下两片长条整齐的鱼肉，最后从中间切开滑刀片掉鱼皮，就能得到四块手掌大小的鱼肉块。
接下来就是个细活，要将鱼肉切成薄片，连细刺都要切断，切好的鱼肉片微微泛着粉红色，看着晶莹剔透有弹性。
芳姑姑性子爽利，干活也不含糊，学的很快。
“小心些，不要片到手，刀都是新的。”
“东家你就放心吧，我老刘干活是个靠谱的。”芳姑姑看着片下去的鱼头，鱼骨，脸上带着笑，这些东西熬汤她家的两个小的也能借点光，鱼汤对身子好，能长个。 ↑返回顶部↑
汤圆看见江宴眼前的一大盆鱼，竟然不知学了谁家的狗子，在她身旁摇尾巴，还歪头看她。
江宴扶额瞥了它一眼，让它把饭盆叼过来，挑了一条小鱼给它，汤圆叼着盆撒着欢的跑了。
江宴拿来去集市置办的菜板，菜刀，瓦盆，木墩，摆在院子里。
其余几人都凑到她身边来看新鲜。
“主子，你这是要做什么？”行红好奇的探头，身边还跟着两个小尾巴。
“做鱼丸。”
她捞起一个三斤多重的草鱼利落的剁下鱼头，应红嘴角猛地一抽，谭千月吓的躲回了屋子。
“收拾鱼，这个我会。”芳姑姑主动上前。
“那好，你跟着我学一遍。”江宴很乐意有帮手，大家早晚都要会。
第一步切下鱼头，再贴着鱼的脊椎骨将两边的鱼肉大面积片下来，其次片掉鱼排鱼刺，只剩下两片长条整齐的鱼肉，最后从中间切开滑刀片掉鱼皮，就能得到四块手掌大小的鱼肉块。
接下来就是个细活，要将鱼肉切成薄片，连细刺都要切断，切好的鱼肉片微微泛着粉红色，看着晶莹剔透有弹性。
芳姑姑性子爽利，干活也不含糊，学的很快。
“小心些，不要片到手，刀都是新的。”
“东家你就放心吧，我老刘干活是个靠谱的。”芳姑姑看着片下去的鱼头，鱼骨，脸上带着笑，这些东西熬汤她家的两个小的也能借点光，鱼汤对身子好，能长个。 ↑返回顶部↑