我在星际直播养崽_分卷阅读_191（2 / 2）

  “这样虾仁馅料的口感会更加脆爽有嚼劲，”顾与眠跟观众解释道，“处理好馅就可以蒸了，不需要蒸很久，以免虾仁和肉馅变老。”
  这时馅料都准备完毕，顾与眠再把嫩豆腐切成小块，中间用勺子舀出一个小孔，把五花肉馅和鲜虾馅依次填入其中上锅蒸着。
  到这一步还刚蒸没多久，一块块小巧嫩豆腐上面顶着粉嫩的虾馅，表面蒸到微出油的模样，却已经非常精致诱人了。小狐狸的爪子扒拉在顾与眠手臂上，完全被吸引了目光，小心翼翼地往锅里面看。
  等待蒸熟的这段间隙，顾与眠用来做豉油汁，这是鲜虾酿豆腐的灵魂之一。
  “海鲜酱油是提前用酱油、冰糖和虾壳虾仁熬出来的，味道更鲜美。”
  盐和生抽、海鲜酱油按比例搅拌匀，加入砂糖和香油，再浇上一勺黄酒，一起倒入锅中熬煮。砂糖很快融化在锅里，酒香酱香与咸甜鲜香逐渐融为一体，和热油一起滋滋冒响，浓香四散！ ↑返回顶部↑