宋家小娘子 第14节（3 / 4）
宋明晏过来的时候，宋二志他们刚好送走最后一波客人。
“总算结束了。”小孙氏伸了伸腰，将休息的牌子挂了出去。
几个人回到后院，一起吃饭。
桌子上已经摆了满汉全席了，比除夕夜那天吃的还要丰盛。
“这个可真香。”孙氏尝了一口凉拌鸡丝，忍不住夸赞。
夏日里头没胃口，叔婶们尝了宋思意的菜，也能多吃两口，这菜真的是太下饭了。
“我和姐姐还准备了绿豆汤呢，正好解暑。”宋思意正夹着一个鸡爪子作斗争。
“这个鸡爪子可真好吃，比我之前想象的好吃多了。”宋明晏咬了一口鸡爪子，被这酸辣的味道征服。
“这算什么，以后在家里，我还可以做别的呢。”宋思意得意一笑，心想自己还有无数绝活，没有展露出来。
老宋头抿了一口酒，啃了一口鸡爪，忍不住感慨道，“这倒是一个不错的下酒菜嘛，指不定也有人想买。”
谭氏笑咯咯地说，“咱家现在看什么都可以卖了。”
孙氏哼眯着眼睛，正品尝味呢，“还别说，我也觉得可以卖。”
宋思意撇了一眼快空了的柠檬鸡爪，“那就卖呗，这个做起来不难。不过，咱们不用卖那么多，那卖鸡的也没那么多鸡爪子供我们挥霍啊。乡下也只卖一整只鸡。这几只鸡爪子，还是我同那卖鸡的换的。”
“那倒是个问题。”
宋思意眼睛咕噜一转，心里有了主意，“不过，咱们可以搞饥饿营销。”
“什么鸡？什么笑？”一家人听得一头雾水，根本理解不了宋思意在说些什么。
哪怕在县学念书的宋明诚在，也是听不懂的。
“饥饿营销。就是饿着肚子。害，就是东西越少，越稀罕。越有人出高价买。”宋思意黑着脸解释道，“每日里买二十只鸡，鸡的肉呢，就可以做这个凉拌鸡丝，爪子可以做柠檬鸡爪。这样呢，鸡丝每天卖二十份，鸡爪子每天卖五份。每天掐着量卖，咱们卖贵一点。”
“能行吗？这鸡肉可比米面贵多了。”
的确是有这个烦恼。
“没关系，可以先送给县太爷夫人尝尝，这就是咱们的招牌啊。等名声出去了，就可以做这个饥饿营销了。”宋思意不以为意地说。
“这倒是个不错的主意。”
*
第二天。
宋思意特意和孙氏去买了十只鸡。
杀鸡宋思意是不太敢的，最后还是孙氏处理完，她再做。
她麻利地调好腌制的酱料，再将它淋在已经撕成一条条的鸡丝上，抓拌均匀。
十份凉拌鸡丝就出炉了。
柠檬鸡爪早就泡上了，现下刚好一同出炉。
“这九份鸡丝和一份鸡爪，就放在店里给老主顾们尝尝吧。” ↑返回顶部↑
“总算结束了。”小孙氏伸了伸腰，将休息的牌子挂了出去。
几个人回到后院，一起吃饭。
桌子上已经摆了满汉全席了，比除夕夜那天吃的还要丰盛。
“这个可真香。”孙氏尝了一口凉拌鸡丝，忍不住夸赞。
夏日里头没胃口，叔婶们尝了宋思意的菜，也能多吃两口，这菜真的是太下饭了。
“我和姐姐还准备了绿豆汤呢，正好解暑。”宋思意正夹着一个鸡爪子作斗争。
“这个鸡爪子可真好吃，比我之前想象的好吃多了。”宋明晏咬了一口鸡爪子，被这酸辣的味道征服。
“这算什么，以后在家里，我还可以做别的呢。”宋思意得意一笑，心想自己还有无数绝活，没有展露出来。
老宋头抿了一口酒，啃了一口鸡爪，忍不住感慨道，“这倒是一个不错的下酒菜嘛，指不定也有人想买。”
谭氏笑咯咯地说，“咱家现在看什么都可以卖了。”
孙氏哼眯着眼睛，正品尝味呢，“还别说，我也觉得可以卖。”
宋思意撇了一眼快空了的柠檬鸡爪，“那就卖呗，这个做起来不难。不过，咱们不用卖那么多，那卖鸡的也没那么多鸡爪子供我们挥霍啊。乡下也只卖一整只鸡。这几只鸡爪子，还是我同那卖鸡的换的。”
“那倒是个问题。”
宋思意眼睛咕噜一转，心里有了主意，“不过，咱们可以搞饥饿营销。”
“什么鸡？什么笑？”一家人听得一头雾水，根本理解不了宋思意在说些什么。
哪怕在县学念书的宋明诚在，也是听不懂的。
“饥饿营销。就是饿着肚子。害，就是东西越少，越稀罕。越有人出高价买。”宋思意黑着脸解释道，“每日里买二十只鸡，鸡的肉呢，就可以做这个凉拌鸡丝，爪子可以做柠檬鸡爪。这样呢，鸡丝每天卖二十份，鸡爪子每天卖五份。每天掐着量卖，咱们卖贵一点。”
“能行吗？这鸡肉可比米面贵多了。”
的确是有这个烦恼。
“没关系，可以先送给县太爷夫人尝尝，这就是咱们的招牌啊。等名声出去了，就可以做这个饥饿营销了。”宋思意不以为意地说。
“这倒是个不错的主意。”
*
第二天。
宋思意特意和孙氏去买了十只鸡。
杀鸡宋思意是不太敢的，最后还是孙氏处理完，她再做。
她麻利地调好腌制的酱料，再将它淋在已经撕成一条条的鸡丝上，抓拌均匀。
十份凉拌鸡丝就出炉了。
柠檬鸡爪早就泡上了，现下刚好一同出炉。
“这九份鸡丝和一份鸡爪，就放在店里给老主顾们尝尝吧。” ↑返回顶部↑