384一文不值的主厨（2 / 3）
尝试着夹了一块放在嘴里，味道适中，鱼肉滑嫩，特别是鱼皮的那股淡淡的焦香味，有种让人忍不住再咬一口的冲动。
明明很好吃啊。
“不好吃吗？”康冰问道。
心里已经认定了孙二缺是觉得孙二缺是面子挂不住，故意装模作样。
然后，孙明竟然不搭理他。开始用筷子去夹另外一道菜，孔府菜中的御笔猴头。
如此循环着，直到最后一道菜入嘴，他才将筷子给放下。
而眉头却一直没有舒展过。
被凉在一旁的康冰急忙问：“怎么样？”
现在她真的相信孙明多少还是有点手艺的，这专注品菜的神情她在一个御厨的脸上见到过，简直是一模一样。
仿佛他们吃的不是菜，而是感受艺术一样。
孙明擦拭了下嘴，摇摇头，“很一般。”
一般！
康冰差点没被气岔，竟然这样评价我八万月薪请来的大厨。
气愤的就差没有两手叉腰，大骂孙明了：“那你给我说说，为什么味道一般？”
“真要说？”孙明恢复了标志性的二缺模样，小声的问。
“说！”
“那……好吧，我说了你可别生气。”孙明弱弱的说道。
“说！”康冰依旧惜字如金，可语气里却透着不容抗拒的味道。
“好吧。”孙明悻悻的继续说道：“这几道菜，单说味道，其实已经不差了。”
“那你还说一般！”康冰愤愤不平。
“还没有说完，你急什么。
可问题是，你这位大厨犯了一个很严重的错误，他太过注重于体现味呈的鲜美，而忽略了一样东西。”
“什么？”
孙明瞄了康冰一眼，接着说道：“忽略了食物的本身。
任何一种食物，都有它独有的特色和味道。一个合格厨师应该做的是，如何去将它的特点给放大出来，让顾客体验到食物的美感。
而不是为了让一道菜更加的美味，用佐料去将食物本身的味道给掩盖。明不明白？”
康冰都听懵了，那里听的懂，摇摇头。
孙明蹙眉想了下，用筷子指着西湖醋鱼，“就比如这道鱼，你吃起来是不是感觉皮脆、肉滑，味道也不错？”
康冰点点头，这倒是说的和她感觉出来的味道一模一样。
“行，那你闭上眼再尝尝，看你能不能吃出来，这是一道鱼。” ↑返回顶部↑
明明很好吃啊。
“不好吃吗？”康冰问道。
心里已经认定了孙二缺是觉得孙二缺是面子挂不住，故意装模作样。
然后，孙明竟然不搭理他。开始用筷子去夹另外一道菜，孔府菜中的御笔猴头。
如此循环着，直到最后一道菜入嘴，他才将筷子给放下。
而眉头却一直没有舒展过。
被凉在一旁的康冰急忙问：“怎么样？”
现在她真的相信孙明多少还是有点手艺的，这专注品菜的神情她在一个御厨的脸上见到过，简直是一模一样。
仿佛他们吃的不是菜，而是感受艺术一样。
孙明擦拭了下嘴，摇摇头，“很一般。”
一般！
康冰差点没被气岔，竟然这样评价我八万月薪请来的大厨。
气愤的就差没有两手叉腰，大骂孙明了：“那你给我说说，为什么味道一般？”
“真要说？”孙明恢复了标志性的二缺模样，小声的问。
“说！”
“那……好吧，我说了你可别生气。”孙明弱弱的说道。
“说！”康冰依旧惜字如金，可语气里却透着不容抗拒的味道。
“好吧。”孙明悻悻的继续说道：“这几道菜，单说味道，其实已经不差了。”
“那你还说一般！”康冰愤愤不平。
“还没有说完，你急什么。
可问题是，你这位大厨犯了一个很严重的错误，他太过注重于体现味呈的鲜美，而忽略了一样东西。”
“什么？”
孙明瞄了康冰一眼，接着说道：“忽略了食物的本身。
任何一种食物，都有它独有的特色和味道。一个合格厨师应该做的是，如何去将它的特点给放大出来，让顾客体验到食物的美感。
而不是为了让一道菜更加的美味，用佐料去将食物本身的味道给掩盖。明不明白？”
康冰都听懵了，那里听的懂，摇摇头。
孙明蹙眉想了下，用筷子指着西湖醋鱼，“就比如这道鱼，你吃起来是不是感觉皮脆、肉滑，味道也不错？”
康冰点点头，这倒是说的和她感觉出来的味道一模一样。
“行，那你闭上眼再尝尝，看你能不能吃出来，这是一道鱼。” ↑返回顶部↑