开局一把刀[种田]_分卷阅读_81（2 / 4）
果然，蔬菜真的很能藏水，回去的路上，温迪一直怀疑这两筐菜重了一倍。
回到山洞，温迪用刀再次将根部切短一截，再摘去不可食用的部分，再次用清水冲洗，用手轻轻挤压，控干水分。然后她弄来了岩盐，在石臼里捣碎，再向石臼中加入半碗花椒粉，用没有水分的干燥木勺搅拌均匀。取一个木箱，洗干净，用布擦干水分，然后将控干水分的雪里蕻平铺在木箱中。
按照腌制雕梅时的手法，铺一层雪里蕻，撒一层花椒盐；再铺一层雪里蕻，再撒一层花椒盐……直到将所有雪里蕻全部塞进木箱里，最上层要多撒花椒盐，将雪菜封好。翌日倒缸一次，之后每隔两天倒缸一次，腌制半个月后可以食用。这就是腌雪里蕻，即，腌菜。
倒缸就是换一个木箱，一是要除去雪里蕻的辣味，二是使雪菜得到均匀腌制。
腌制半个月后雪里蕻一般还是鲜绿色，腌制整月则变成很多人熟悉的深绿色了。
温迪把木箱放到储藏室里靠外的位置，这里足够阴凉，又不至于冻起来。因为腌菜本身的温度就很低，如果放在靠近冰库的位置，就算没有进入冰库，也很可能因受到冰库温度的影响而结冰，那就会影响雪菜的腌制速度甚至有可能引起它变味，那就得不偿失了。
温迪把腌菜放好，出来做午餐，喂饱黑毛后，就进树林去砍树。
等她劳动一个下午后，黑毛按照约定来接她——主要是接木头。
她抬木头不太行，用斧头砍树却很有效率，幸好黑毛的力气够大，换做她可没法做到几棵树几棵树地搬运。但即便是他，也来回跑了三趟才搬完。这么多树，在院子外处理好，分成原木树干和树枝树叶后，分批次运进柴房，它竟然把这么多的木头全吃下了。温迪端着油灯进去转悠了一圈发现自己的预想还不够大，柴房里竟然还有很大面积是空的。
“我今天把它扩建了不少。”黑毛这时才停下里，抹了把汗，小心翼翼地问，“它够用吗？”
温迪简直乐得不行，“太够用了！”
她啪地一巴掌想拍在他肩膀上，够不着，改落在背上，“厉害啊黑毛！”
“你满意就好。”黑毛抿着嘴轻笑。
第100章 第100日
黑毛醒来，温迪请他吃了凉拌海草和一份烤竹鼠。竹鼠表皮上刷了糖浆，烤肉主甜辣味，这对黑毛来说有点新鲜，但并不倒胃口，反而在略酸咸的海草衬托下，反衬得辣味更重了。甜也是淡淡的。
糖浆是将蔗糖加入开水中熬化，然后加入梅子汁和百香果搅拌制成。
要是有蜂蜜当然更好，蜂蜜烤肉，温迪光给黑毛念出这四个字都让他心动。
不过她没找到蜂巢。
“喜欢吃吗？”
“喜欢！”黑毛连忙点头。
“那我能不能拜托你一件事啊？”温迪再次露出了那标志性的笑容，欺骗性极强地卖可怜。
黑毛被笑得神魂颠倒，忙不迭点头。
就在迷糊的时候，手里猛然一重，低头一看，温迪往他手里塞了样工具。
挺眼熟，昨天见过。
铁镐。
黑毛：？？？
“麻烦你啦！”温迪甜滋滋地抱着他一条手臂，甩来甩去地撒娇，“我教你啊。”
教什么？
什么教？
黑毛突然不想面对，但还是被温迪扯到了自己床那边。 ↑返回顶部↑
回到山洞，温迪用刀再次将根部切短一截，再摘去不可食用的部分，再次用清水冲洗，用手轻轻挤压，控干水分。然后她弄来了岩盐，在石臼里捣碎，再向石臼中加入半碗花椒粉，用没有水分的干燥木勺搅拌均匀。取一个木箱，洗干净，用布擦干水分，然后将控干水分的雪里蕻平铺在木箱中。
按照腌制雕梅时的手法，铺一层雪里蕻，撒一层花椒盐；再铺一层雪里蕻，再撒一层花椒盐……直到将所有雪里蕻全部塞进木箱里，最上层要多撒花椒盐，将雪菜封好。翌日倒缸一次，之后每隔两天倒缸一次，腌制半个月后可以食用。这就是腌雪里蕻，即，腌菜。
倒缸就是换一个木箱，一是要除去雪里蕻的辣味，二是使雪菜得到均匀腌制。
腌制半个月后雪里蕻一般还是鲜绿色，腌制整月则变成很多人熟悉的深绿色了。
温迪把木箱放到储藏室里靠外的位置，这里足够阴凉，又不至于冻起来。因为腌菜本身的温度就很低，如果放在靠近冰库的位置，就算没有进入冰库，也很可能因受到冰库温度的影响而结冰，那就会影响雪菜的腌制速度甚至有可能引起它变味，那就得不偿失了。
温迪把腌菜放好，出来做午餐，喂饱黑毛后，就进树林去砍树。
等她劳动一个下午后，黑毛按照约定来接她——主要是接木头。
她抬木头不太行，用斧头砍树却很有效率，幸好黑毛的力气够大，换做她可没法做到几棵树几棵树地搬运。但即便是他，也来回跑了三趟才搬完。这么多树，在院子外处理好，分成原木树干和树枝树叶后，分批次运进柴房，它竟然把这么多的木头全吃下了。温迪端着油灯进去转悠了一圈发现自己的预想还不够大，柴房里竟然还有很大面积是空的。
“我今天把它扩建了不少。”黑毛这时才停下里，抹了把汗，小心翼翼地问，“它够用吗？”
温迪简直乐得不行，“太够用了！”
她啪地一巴掌想拍在他肩膀上，够不着，改落在背上，“厉害啊黑毛！”
“你满意就好。”黑毛抿着嘴轻笑。
第100章 第100日
黑毛醒来，温迪请他吃了凉拌海草和一份烤竹鼠。竹鼠表皮上刷了糖浆，烤肉主甜辣味，这对黑毛来说有点新鲜，但并不倒胃口，反而在略酸咸的海草衬托下，反衬得辣味更重了。甜也是淡淡的。
糖浆是将蔗糖加入开水中熬化，然后加入梅子汁和百香果搅拌制成。
要是有蜂蜜当然更好，蜂蜜烤肉，温迪光给黑毛念出这四个字都让他心动。
不过她没找到蜂巢。
“喜欢吃吗？”
“喜欢！”黑毛连忙点头。
“那我能不能拜托你一件事啊？”温迪再次露出了那标志性的笑容，欺骗性极强地卖可怜。
黑毛被笑得神魂颠倒，忙不迭点头。
就在迷糊的时候，手里猛然一重，低头一看，温迪往他手里塞了样工具。
挺眼熟，昨天见过。
铁镐。
黑毛：？？？
“麻烦你啦！”温迪甜滋滋地抱着他一条手臂，甩来甩去地撒娇，“我教你啊。”
教什么？
什么教？
黑毛突然不想面对，但还是被温迪扯到了自己床那边。 ↑返回顶部↑