第261章 新店开业有安排（2 / 3）
两口子又唠了两句家常，这事就先放下了。
收拾好碗筷，陪孩子玩了一会儿，一家人早早休息了。
接下来四五天，两口子成天守在师大侧门的新铺子里，盯着装修扫尾的杂事。
墙重新刷好了，桌椅、锅碗厨具一件件搬进来摆齐，整个店里收拾得干干净净，看着特别舒坦。
这天午后，徐文强绕着门店里外转了两圈，转头跟身边的张慧敏商量开业筹备的大事。
“师大这间总店已经全部完工，看好日子，随时都能着手筹备开张。”
张慧敏皱了皱眉头追问：“后院改造出来的酱料作坊，也一并完工了吗？”
“厂房装修倒是做完了。”
徐文强摆了摆手，语气带着几分犹豫。
“我不想两头同时开工，一下子摊子铺得太开，店里人手肯定周转不过来。我打算先把前厅门店的生意做起来，之后再启动加工坊。”
张慧敏仔细琢磨了一番，最终点头松口。
“行，那就按你的节奏来。门店既然已经收拾妥当，就得抓紧时间招人，还要敲定店长人选，越早开门营业，咱们就能越早回笼资金。”
徐文强心里早就有了人选，开口：“我打算把沈文斌调过来，让他看管这家总店。”
张慧敏顿时迟疑起来，眉头紧紧皱起。
“把沈文斌调过来？他干活确实还行，可这是咱们总店，分量不一样。
往后分店酱料加工全都要放在这里制作。依我看，最好调一位老店长过来坐镇，才能把控住，不会出差错。”
徐文强跟她分析：“我明白你的顾虑。沈文斌做事细心，也不贪图小利。新店开业只运营门店，这份工作他完全能够胜任。”
“至于后面酱料作坊，我想再另外挑选一位老店长专门负责生产。前厅门店和后方作坊分开管理，各司其职，绝对不会乱成一团。”
听完这番安排，张慧敏心里的顾虑一下子消散大半。
她思索两秒，点头答应下来。
“那也行，就按照你这个方案安排。酱料作坊的管理人员，你慢慢挑选合适的人手就行。”
“你放心，我肯定安排得明明白白。”徐文强立马敲定后续安排，“我这就去张贴招聘启事。”
两口子达成统一意见，说干就干。
没几天功夫，招人、面试、岗前培训全都办妥了。
沈文斌先跟着许秋萍熟悉整套运营流程，新招收的员工也分配到各个分店实操学习，积累经验。
等到正式开业当天，所有人员全部准时到岗。
师大校门口来往的学生络绎不绝，崭新的门店干净敞亮，门头招牌醒目亮眼，炸鸡汉堡浓郁的香气顺着风飘出去很远。
下课铃声一响，成群的学生涌出校门，不少人被香味吸引，三三两两结伴走进店里尝鲜。
仅仅一上午，大堂的座位就坐得满满当当。
沈文斌坐镇店内从容调度，所有员工各司其职，忙而不乱。 ↑返回顶部↑
收拾好碗筷，陪孩子玩了一会儿，一家人早早休息了。
接下来四五天，两口子成天守在师大侧门的新铺子里，盯着装修扫尾的杂事。
墙重新刷好了，桌椅、锅碗厨具一件件搬进来摆齐，整个店里收拾得干干净净，看着特别舒坦。
这天午后，徐文强绕着门店里外转了两圈，转头跟身边的张慧敏商量开业筹备的大事。
“师大这间总店已经全部完工，看好日子，随时都能着手筹备开张。”
张慧敏皱了皱眉头追问：“后院改造出来的酱料作坊，也一并完工了吗？”
“厂房装修倒是做完了。”
徐文强摆了摆手，语气带着几分犹豫。
“我不想两头同时开工，一下子摊子铺得太开，店里人手肯定周转不过来。我打算先把前厅门店的生意做起来，之后再启动加工坊。”
张慧敏仔细琢磨了一番，最终点头松口。
“行，那就按你的节奏来。门店既然已经收拾妥当，就得抓紧时间招人，还要敲定店长人选，越早开门营业，咱们就能越早回笼资金。”
徐文强心里早就有了人选，开口：“我打算把沈文斌调过来，让他看管这家总店。”
张慧敏顿时迟疑起来，眉头紧紧皱起。
“把沈文斌调过来？他干活确实还行，可这是咱们总店，分量不一样。
往后分店酱料加工全都要放在这里制作。依我看，最好调一位老店长过来坐镇，才能把控住，不会出差错。”
徐文强跟她分析：“我明白你的顾虑。沈文斌做事细心，也不贪图小利。新店开业只运营门店，这份工作他完全能够胜任。”
“至于后面酱料作坊，我想再另外挑选一位老店长专门负责生产。前厅门店和后方作坊分开管理，各司其职，绝对不会乱成一团。”
听完这番安排，张慧敏心里的顾虑一下子消散大半。
她思索两秒，点头答应下来。
“那也行，就按照你这个方案安排。酱料作坊的管理人员，你慢慢挑选合适的人手就行。”
“你放心，我肯定安排得明明白白。”徐文强立马敲定后续安排，“我这就去张贴招聘启事。”
两口子达成统一意见，说干就干。
没几天功夫，招人、面试、岗前培训全都办妥了。
沈文斌先跟着许秋萍熟悉整套运营流程，新招收的员工也分配到各个分店实操学习，积累经验。
等到正式开业当天，所有人员全部准时到岗。
师大校门口来往的学生络绎不绝，崭新的门店干净敞亮，门头招牌醒目亮眼，炸鸡汉堡浓郁的香气顺着风飘出去很远。
下课铃声一响，成群的学生涌出校门，不少人被香味吸引，三三两两结伴走进店里尝鲜。
仅仅一上午，大堂的座位就坐得满满当当。
沈文斌坐镇店内从容调度，所有员工各司其职，忙而不乱。 ↑返回顶部↑