第185章（4 / 4）
家里坛坛罐罐不少，有以往洪家没拿走的，有他娘在时置办的。这些坛子放着寻常除了腌菜也没用，外面盖着盖子，里头还算干净，但外面却落了尘灰，一摸一个指印。
程仲把坛子挪到灶前，抓了把稻草简单擦过，再递给杏叶。
杏叶将罐子洗干净，用开水烫一烫，倒扣着放在一旁。
等锅里猪食煮好，就开始烧水做腌制咸鸭蛋的盐水。
各家做咸盐蛋法子不同，杏叶之前跟姨母家学的，做那盐水得放些香料。几颗八角，一点桂皮，一点花椒，混着盐将水烧开，香料捡出来不要。
盐水晾凉，将鸭蛋滚一圈酒放入罐子里，最后倒上盐水，再适当加一点白酒，密封一个月就可以吃了。
不过盐价贵，一斤水一两盐，这花的盐钱都比鸭蛋贵。
杏叶心疼，放水的时候手护在坛口边缘，生怕洒了。
程仲看着就笑，“家里不缺个盐巴钱，夫郎喜欢多做些也无妨。”
杏叶：“就这一次，以后不做了。”
程仲：“那我给夫郎买。”
“那岂不是比自家腌的更贵，我还是自己做吧。”杏叶眉头紧了又松，小表情格外鲜活。
程仲笑得恨不能将哥儿抱着揉一揉，这抠门样子，他也颇觉可爱。 ↑返回顶部↑
程仲把坛子挪到灶前，抓了把稻草简单擦过，再递给杏叶。
杏叶将罐子洗干净，用开水烫一烫，倒扣着放在一旁。
等锅里猪食煮好，就开始烧水做腌制咸鸭蛋的盐水。
各家做咸盐蛋法子不同，杏叶之前跟姨母家学的，做那盐水得放些香料。几颗八角，一点桂皮，一点花椒，混着盐将水烧开，香料捡出来不要。
盐水晾凉，将鸭蛋滚一圈酒放入罐子里，最后倒上盐水，再适当加一点白酒，密封一个月就可以吃了。
不过盐价贵，一斤水一两盐，这花的盐钱都比鸭蛋贵。
杏叶心疼，放水的时候手护在坛口边缘，生怕洒了。
程仲看着就笑，“家里不缺个盐巴钱，夫郎喜欢多做些也无妨。”
杏叶：“就这一次，以后不做了。”
程仲：“那我给夫郎买。”
“那岂不是比自家腌的更贵，我还是自己做吧。”杏叶眉头紧了又松，小表情格外鲜活。
程仲笑得恨不能将哥儿抱着揉一揉，这抠门样子，他也颇觉可爱。 ↑返回顶部↑