第19章（1 / 5）
林早往盆子里敲了五个蛋，加盐打散。
外面的饭店，总是把蒸蛋做得光滑q弹，像布丁一样。
但是他们一家口味独特，就爱吃膨胀蓬松、全是气孔的蜂窝蒸蛋。
做起来更省事，不用过筛，不用撇浮沫，也不用盖保鲜膜，只要把蛋液和水一比一混合搅匀，冷水上锅蒸就好。
蒸多久也无所谓，老了反倒更好吃。
放好蒸蛋，林早又开始处理排骨。
排骨也是傅骋带回来的，而且之前就剁好了。
傅骋知道林早力气小，怕他手疼，特意把排骨剁成小块，方便他做。
十点多的时候，林早就把排骨拿出来，泡在水里。
将近一个小时，泡出血水，祛除腥味，把排骨捞出来，擦干净表面水分，加蒜末、盐和耗油腌一腌，入个底味，也放到锅上去蒸。
弄到一半，林早觉得排骨有点多，就分出一小部分，砍了根玉米，准备炖一个排骨玉米汤。
一口大蒸锅，最底下是半锅冷水，第一层是汤，第二层是排骨，第三层是蛋羹。
也算是另类的“一锅出”了，很方便。
四十分钟后——
林小饱完成任务，光荣归来。
林早往蒸好的蛋羹上，淋了半勺香油和生抽，午饭也做好了。
父子二人先给楼下的傅骋送了一份，回到餐桌前，也开始吃午饭。
林早握着勺子，挖起一勺蛋羹，放进林小饱的小饭盆里：“够了吗？”
林小饱坐在宝宝椅上，两只小拳头握紧，用力摇头：“不够！”
“再来一勺。”
“还不够！我今天可辛苦了，我要吃——”林小饱张开双手，“一大盆！”
“好，再给你一勺。”
“不……”
这一回，林早抢先道：“够啦，再多就装不下啦。还有排骨呢，吃完了再加。”
“那好吧。”林小饱勉为其难，点了点头。
林早把饭盆放在他面前的小桌板上。
林小饱一手扶盆，一手握勺，把蒸蛋和米饭搅拌在一起，拌得碎碎的、散散的。
舀起一勺，送进嘴里。
“嗯——”
林小饱一边吃，一边学电视上的大厨吃菜，闭上眼睛，摇头晃脑，细细回味。 ↑返回顶部↑
外面的饭店，总是把蒸蛋做得光滑q弹，像布丁一样。
但是他们一家口味独特，就爱吃膨胀蓬松、全是气孔的蜂窝蒸蛋。
做起来更省事，不用过筛，不用撇浮沫，也不用盖保鲜膜，只要把蛋液和水一比一混合搅匀，冷水上锅蒸就好。
蒸多久也无所谓，老了反倒更好吃。
放好蒸蛋，林早又开始处理排骨。
排骨也是傅骋带回来的，而且之前就剁好了。
傅骋知道林早力气小，怕他手疼，特意把排骨剁成小块，方便他做。
十点多的时候，林早就把排骨拿出来，泡在水里。
将近一个小时，泡出血水，祛除腥味，把排骨捞出来，擦干净表面水分，加蒜末、盐和耗油腌一腌，入个底味，也放到锅上去蒸。
弄到一半，林早觉得排骨有点多，就分出一小部分，砍了根玉米，准备炖一个排骨玉米汤。
一口大蒸锅，最底下是半锅冷水，第一层是汤，第二层是排骨，第三层是蛋羹。
也算是另类的“一锅出”了，很方便。
四十分钟后——
林小饱完成任务，光荣归来。
林早往蒸好的蛋羹上，淋了半勺香油和生抽，午饭也做好了。
父子二人先给楼下的傅骋送了一份，回到餐桌前，也开始吃午饭。
林早握着勺子，挖起一勺蛋羹，放进林小饱的小饭盆里：“够了吗？”
林小饱坐在宝宝椅上，两只小拳头握紧，用力摇头：“不够！”
“再来一勺。”
“还不够！我今天可辛苦了，我要吃——”林小饱张开双手，“一大盆！”
“好，再给你一勺。”
“不……”
这一回，林早抢先道：“够啦，再多就装不下啦。还有排骨呢，吃完了再加。”
“那好吧。”林小饱勉为其难，点了点头。
林早把饭盆放在他面前的小桌板上。
林小饱一手扶盆，一手握勺，把蒸蛋和米饭搅拌在一起，拌得碎碎的、散散的。
舀起一勺，送进嘴里。
“嗯——”
林小饱一边吃，一边学电视上的大厨吃菜，闭上眼睛，摇头晃脑，细细回味。 ↑返回顶部↑