在西汉庖厨养娃 第136节（3 / 4）
连外表似金衣，小如龙目的金桔也是有的，不过只在皇亲贵胄之间流通，并不流入普通百姓的餐桌上，她就是想买，也是买不着的。
少一味金桔饼，她用了点红绿丝来代替。
这红绿丝是她前些日子买了个大东瓜，也就是冬瓜，一时没吃了，便用些桑葚汁呀、菘菜汁做成了红绿丝将。
来加一把绿豆，一两薄荷叶做成绿豆汤，也是既便宜，又解暑的。
凤、珠、小幺三个也洗干净手来帮忙，总共团了三十来个圆子馅儿，这馅在藕粉上滚了遭，外表便是雪白的了。
到沸水里一沾，再到藕粉内沾一圈，她手很轻巧，如此重复了五次，这些圆子也并未变形，还是圆滚滚的十分好看。
最后一次煮好了，湃在凉水中，吃的时候捞在碗中，晶莹的茶色十分诱人，来上一匙蜂蜜，再撒点风干的桂花增香点缀。
田氏回来时，脸上晒的黑红黑红的，季胥给她舀了一碗。
“这藕粉圆子好，圆滑香甜，就是卖也卖得呀！”
如今暑气重，季胥也打算做些消暑解渴的吃食到交门市去卖，这藕粉桂花圆子正宜节气。
这样热的天，来一碗这圆子，才有胃口吃饭。
趁着季胥去洗澡，孩子们在院里玩，田氏将门掩上了，从怀里掏出把木筷来。
可巧季胥返回来换洗的抱腹，一下撞见了，田氏压根不及掩饰，说：
“外头捡的。”
“哪里有这样的好东西捡？”
这红木漆筷簇新簇新的，季胥是一点不信的，
“阿母，几番说你怎么就不听呢？”
季胥不让田氏去码头做活，一则是天气热；二则是她扛什么货，那货便能出现在家里，连关中往外运的粟、麦都不放过。
有时季胥看她回来，都觉着她腰上粗了一圈，能解下四五升的粟米来，也不知她怎么避开码头那些人的。
用她的话来说，那一大船东西，堆山码海的，只一味老实做活，不偷拿船上东西回家的是榆木脑袋，听她那意思，还不止她一人拿。
“阿母有数，这是官营作坊的好东西，听说要拉去关东卖的，我趁人不注意才拿的，这筷子咱家用着多好，就是去卖，也值得些钱呀，大热天的工钱还是那样，拿他一双漆筷究竟也是应得的。”
田氏自有她的道理，从前在乡里，田氏在外头富户那采菱芡也总要顺点回家煮来吃，还教那时还小的季胥：
两眼要利、顺东西手要快，管事的不在要学会偷懒，管事的来了再做活，老实苦干，白累坏了你。
季胥反过来说道她，后来就背着她做这些事了，也不曾改过。
好在凤、珠二个没有被带歪，每回田氏指使她们去偷冯家的果儿，都别扭着，红着脸不肯去，反过来到季胥面前告她的状，惹得田氏听唠叨，倒不教她们偷拿了。
这次季胥又劝了一番，田氏总归是那样应了。
次日，季胥去交门市那赁铺位了，厨房水瓮里湃了一盆的藕粉圆子，留给她们白日解暑吃的。
田氏用竹筒盛了五六个，带到那码头，背着人孝敬那监工了。
监工一吃，点头称好，“交门市买的？倒不曾见过有这样的熟食哪。”
田氏道：“我家女儿做的，藕粉圆子，日后也拿到交门市卖的，全市也就独她有这样的手艺了。” ↑返回顶部↑
少一味金桔饼，她用了点红绿丝来代替。
这红绿丝是她前些日子买了个大东瓜，也就是冬瓜，一时没吃了，便用些桑葚汁呀、菘菜汁做成了红绿丝将。
来加一把绿豆，一两薄荷叶做成绿豆汤，也是既便宜，又解暑的。
凤、珠、小幺三个也洗干净手来帮忙，总共团了三十来个圆子馅儿，这馅在藕粉上滚了遭，外表便是雪白的了。
到沸水里一沾，再到藕粉内沾一圈，她手很轻巧，如此重复了五次，这些圆子也并未变形，还是圆滚滚的十分好看。
最后一次煮好了，湃在凉水中，吃的时候捞在碗中，晶莹的茶色十分诱人，来上一匙蜂蜜，再撒点风干的桂花增香点缀。
田氏回来时，脸上晒的黑红黑红的，季胥给她舀了一碗。
“这藕粉圆子好，圆滑香甜，就是卖也卖得呀！”
如今暑气重，季胥也打算做些消暑解渴的吃食到交门市去卖，这藕粉桂花圆子正宜节气。
这样热的天，来一碗这圆子，才有胃口吃饭。
趁着季胥去洗澡，孩子们在院里玩，田氏将门掩上了，从怀里掏出把木筷来。
可巧季胥返回来换洗的抱腹，一下撞见了，田氏压根不及掩饰，说：
“外头捡的。”
“哪里有这样的好东西捡？”
这红木漆筷簇新簇新的，季胥是一点不信的，
“阿母，几番说你怎么就不听呢？”
季胥不让田氏去码头做活，一则是天气热；二则是她扛什么货，那货便能出现在家里，连关中往外运的粟、麦都不放过。
有时季胥看她回来，都觉着她腰上粗了一圈，能解下四五升的粟米来，也不知她怎么避开码头那些人的。
用她的话来说，那一大船东西，堆山码海的，只一味老实做活，不偷拿船上东西回家的是榆木脑袋，听她那意思，还不止她一人拿。
“阿母有数，这是官营作坊的好东西，听说要拉去关东卖的，我趁人不注意才拿的，这筷子咱家用着多好，就是去卖，也值得些钱呀，大热天的工钱还是那样，拿他一双漆筷究竟也是应得的。”
田氏自有她的道理，从前在乡里，田氏在外头富户那采菱芡也总要顺点回家煮来吃，还教那时还小的季胥：
两眼要利、顺东西手要快，管事的不在要学会偷懒，管事的来了再做活，老实苦干，白累坏了你。
季胥反过来说道她，后来就背着她做这些事了，也不曾改过。
好在凤、珠二个没有被带歪，每回田氏指使她们去偷冯家的果儿，都别扭着，红着脸不肯去，反过来到季胥面前告她的状，惹得田氏听唠叨，倒不教她们偷拿了。
这次季胥又劝了一番，田氏总归是那样应了。
次日，季胥去交门市那赁铺位了，厨房水瓮里湃了一盆的藕粉圆子，留给她们白日解暑吃的。
田氏用竹筒盛了五六个，带到那码头，背着人孝敬那监工了。
监工一吃，点头称好，“交门市买的？倒不曾见过有这样的熟食哪。”
田氏道：“我家女儿做的，藕粉圆子，日后也拿到交门市卖的，全市也就独她有这样的手艺了。” ↑返回顶部↑