在西汉庖厨养娃 第24节（1 / 4）
这会子被勾起馋虫，守在灶边巴巴看着季胥做。
只她见将揉好的面团，放在倒扣的，撒了干面粉的灶面上，使了根不知何时从山里砍来的圆溜溜的木棍，去擀那面团。
巧劲儿十分均匀，面团变得越来越大，越来越薄，和圆面杖缠了好几圈时，才揭下来。
如此重复擀了五大张，将这些面皮儿叠起来，使着柴刀，张开指尖比量了一下，便切出方方正正的形状。
这一切做的出神入化，凤、珠二人看得眼睛都忘眨，投入极了。
季珠拈起一张面皮来，这皮子简直薄细无比，透过它都能看到阿姊的人影儿！
“我能看见阿姊耶。”
季胥被她憨态讨喜的模样给逗笑，解释道：
“这是馎饦皮，瞧，将肉这样一抹，一捏。”
她手指灵活，用筷尖将肉糜挑在馎饦皮上，转眼手里就捏好一只裹着肉的馎饦，
“这样，一只馎饦就包好了。”
“阿姊，我也想包！”季凤瞧着新奇，也想学着试试，话说就洗干净手。
季珠年纪小，爱学样，也踊跃道：
“我也要我也要。”
季胥便细细教她们，很有耐心。
两人包的，怎么说，形状古怪，但自家吃，也不打紧，不漏馅就行。
“对，就是这样，做的很好。”
季胥适时夸夸妹妹给予积极性，手速不减，数十个馎饦不多时就包妥当了。
摆好三只碗，碗底一小匙猪油膏、些许的盐酱、再来上一撮葱花，添上一勺烧开的水，冲出半碗汤汁来。
再将那馎饦下进开水里煮的浮起，捞上来拿碗一接。
只见一碗呈现淡酱色的汤汁里，薄皮半浸半浮，面上飘着些摇曳的油花，鲜香扑鼻的水引馎饦就做好了。
季凤虽是饿，却没急着吃，尽管有些犹豫，还是问出了期间一直想问的话，
“阿姊，能不能给吕大母她们送一碗去？”
要知道，这次多亏吕大母和陈大父帮着来拣屋顶，不然这会子屋子还是漏的。
季胥正是这么想的，陶盆里还剩了一半没煮，这先做的便给陈家送去。
家里也没个大陶钵，用笔笔直大竹碗装滚烫的水引馎饦可没法端，便拿了仅有的三只豁口陶碗来装，能多盛些，
“吕大母家人口多，一碗怕是少了，这三碗都给她家送去罢。”
“嗯！”
季凤虽是有些肉疼，这可是肉食呐，精贵得很，但她听阿姊的。
屋外淅淅沥沥半日的雨这会子方住，天色昏蓝蓝的。 ↑返回顶部↑
只她见将揉好的面团，放在倒扣的，撒了干面粉的灶面上，使了根不知何时从山里砍来的圆溜溜的木棍，去擀那面团。
巧劲儿十分均匀，面团变得越来越大，越来越薄，和圆面杖缠了好几圈时，才揭下来。
如此重复擀了五大张，将这些面皮儿叠起来，使着柴刀，张开指尖比量了一下，便切出方方正正的形状。
这一切做的出神入化，凤、珠二人看得眼睛都忘眨，投入极了。
季珠拈起一张面皮来，这皮子简直薄细无比，透过它都能看到阿姊的人影儿！
“我能看见阿姊耶。”
季胥被她憨态讨喜的模样给逗笑，解释道：
“这是馎饦皮，瞧，将肉这样一抹，一捏。”
她手指灵活，用筷尖将肉糜挑在馎饦皮上，转眼手里就捏好一只裹着肉的馎饦，
“这样，一只馎饦就包好了。”
“阿姊，我也想包！”季凤瞧着新奇，也想学着试试，话说就洗干净手。
季珠年纪小，爱学样，也踊跃道：
“我也要我也要。”
季胥便细细教她们，很有耐心。
两人包的，怎么说，形状古怪，但自家吃，也不打紧，不漏馅就行。
“对，就是这样，做的很好。”
季胥适时夸夸妹妹给予积极性，手速不减，数十个馎饦不多时就包妥当了。
摆好三只碗，碗底一小匙猪油膏、些许的盐酱、再来上一撮葱花，添上一勺烧开的水，冲出半碗汤汁来。
再将那馎饦下进开水里煮的浮起，捞上来拿碗一接。
只见一碗呈现淡酱色的汤汁里，薄皮半浸半浮，面上飘着些摇曳的油花，鲜香扑鼻的水引馎饦就做好了。
季凤虽是饿，却没急着吃，尽管有些犹豫，还是问出了期间一直想问的话，
“阿姊，能不能给吕大母她们送一碗去？”
要知道，这次多亏吕大母和陈大父帮着来拣屋顶，不然这会子屋子还是漏的。
季胥正是这么想的，陶盆里还剩了一半没煮，这先做的便给陈家送去。
家里也没个大陶钵，用笔笔直大竹碗装滚烫的水引馎饦可没法端，便拿了仅有的三只豁口陶碗来装，能多盛些，
“吕大母家人口多，一碗怕是少了，这三碗都给她家送去罢。”
“嗯！”
季凤虽是有些肉疼，这可是肉食呐，精贵得很，但她听阿姊的。
屋外淅淅沥沥半日的雨这会子方住，天色昏蓝蓝的。 ↑返回顶部↑