穿回古代卖盒饭（美食） 第25节（4 / 4）
苏梨轻声解释道，“不是把肥肠换成酸菜鱼，是多加一道菜，这样可以卖贵一些，比如15一份或者18一份。”
陈氏还是不太理解，“这样不是更麻烦？”
在她看来，虽说银子挣得多，可是却也更麻烦，本钱也就多了。
“但是娘，如果咱们卖15文一份，那20份的话就是300文，刨除本钱，至少能挣200文，比现在多挣许多呢。”
苏梨又将一条鱼本钱多少，够几人吃，能挣多少，肥肠本钱，蔬菜以及大米的价钱细细跟陈氏算了一遍，这些都是她之前开始卖饭食的时候算过的，所以算起来很快，若是像从前一样保持每日卖20份饭，每天挣200文，除开本钱，只能挣100文左右，但是如果再多加一道菜，那也就意味着挣的也更多。
当然也可以再增加肥肠的量，增加到每日卖40份左右，但是前提是码头上的人得够多，还有就是愿意尝试肥肠的人也得快速变多才行。
不过据苏梨这两日的观察，虽说她的饭食定价格不贵，但是来吃的几乎都是比较穷苦出身的人，稍微有银子一些的船上管事和那些客人都对此有些避之不及，远远看着都要捂着鼻子离得远远的。 ↑返回顶部↑
陈氏还是不太理解，“这样不是更麻烦？”
在她看来，虽说银子挣得多，可是却也更麻烦，本钱也就多了。
“但是娘，如果咱们卖15文一份，那20份的话就是300文，刨除本钱，至少能挣200文，比现在多挣许多呢。”
苏梨又将一条鱼本钱多少，够几人吃，能挣多少，肥肠本钱，蔬菜以及大米的价钱细细跟陈氏算了一遍，这些都是她之前开始卖饭食的时候算过的，所以算起来很快，若是像从前一样保持每日卖20份饭，每天挣200文，除开本钱，只能挣100文左右，但是如果再多加一道菜，那也就意味着挣的也更多。
当然也可以再增加肥肠的量，增加到每日卖40份左右，但是前提是码头上的人得够多，还有就是愿意尝试肥肠的人也得快速变多才行。
不过据苏梨这两日的观察，虽说她的饭食定价格不贵，但是来吃的几乎都是比较穷苦出身的人，稍微有银子一些的船上管事和那些客人都对此有些避之不及，远远看着都要捂着鼻子离得远远的。 ↑返回顶部↑