奉御女官（清穿） 第13节（4 / 4）
后世有卖成品乳化剂的，这里没地儿找，只能自己做。
甘油从动物的脂肪中提取会更容易，但在御茶房里烧肉，味道传出去……那纯粹是寿星公上吊不想活了。
她只能用效率更低一点的植物提取法，也就是从芝麻里萃取甘油。
将芝麻清洗烘干，压榨出芝麻油，再将提前沉淀好的草木灰水过滤，得到碱水。
将两者混合慢慢加热，搅拌，使其充分皂化，析淀出的清液就是甘油。
只这里面的杂质不少，还得用细棉布多过滤几遍，放置沉淀几天，再过滤，就能得到纯度还算不错的甘油了。
在做甘油的时候，方荷提前把糯米和粟米分别用清水泡上。 ↑返回顶部↑
甘油从动物的脂肪中提取会更容易，但在御茶房里烧肉，味道传出去……那纯粹是寿星公上吊不想活了。
她只能用效率更低一点的植物提取法，也就是从芝麻里萃取甘油。
将芝麻清洗烘干，压榨出芝麻油，再将提前沉淀好的草木灰水过滤，得到碱水。
将两者混合慢慢加热，搅拌，使其充分皂化，析淀出的清液就是甘油。
只这里面的杂质不少，还得用细棉布多过滤几遍，放置沉淀几天，再过滤，就能得到纯度还算不错的甘油了。
在做甘油的时候，方荷提前把糯米和粟米分别用清水泡上。 ↑返回顶部↑